CTY CP SẢN XUẤT VÀ TM ĐỨC KHOA

Cà phê Robusta là gì?Sự khác biệt Robusta vs Arabica

Cà phê Robusta là một loại cà phê được làm từ hạt (hạt) của cây Coffea canephora.Robusta có nguồn gốc từ miền trung và miền tây châu Phi cận Sahara. Đây là loại cà phê phổ biến thứ hai trên thế giới, chiếm 40% sản lượng cà phê của thế giới.

Lịch sử cà phê espresso

Nếu bạn đã uống một cốc Espresso liệu bạn đã tự hỏi Espresso có nguồn gốc như thế nào chưa , Vậy hãy cùng tôi  tìm hiểu về lịch sử máy pha cà phê Espresso dưới đây nhé.

Cà Phê Robusta Là Gì?Lợi ích cà phê Robusta với sức khỏe

Cà phê Robusta là một trong hai loại hạt cà phê chính, bên cạnh Arabica. Có tên khoa học là Coffea canephora, loại cà phê này có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Phi. Cà phê Robusta được biết đến với vị đắng mạnh mẽ, hàm lượng caffeine cao và khả năng chống chịu tốt với sâu bệnh. Hãy cùng The Espresso cùng tìm hiểu chi tiết về cà phê Robusta, từ nguồn gốc đến quy trình trồng trọt và hương vị đặc trưng.

Tác Dụng Của Cà Phê Đen Với Sức Khỏe

Cà phê đen, loại thức uống quen thuộc với nhiều người, không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng The Espresso tìn hiểu những tác dụng đáng kinh ngạc của cà phê đen và hiểu rõ hơn về loại đồ uống này nhé

Cà phê Latte là gì ?Sự Khác Biệt Latte và Các Loại Cà Phê

Cà phê latte đã trở thành một trong những loại thức uống yêu thích của nhiều tín đồ cà phê trên toàn thế giới. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso và sữa nóng, cà phê latte không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn mang đến cảm giác dễ chịu, gần gũi.

Cà phê đặc sản là gì ?

Cà phê đặc sản là gì ?

Cà phê chất lượng cao thường được cupping để đánh giá chấm điểm, cupping theo tiêu chuẩn của SCA ( Specialty Coffee Assosiation ) - là một quy trình thử nếm (cupping) đánh giá rất chi tiết tất cả các hương vị có trong cà phê như: hương khô, hương ướt, accidity, độ ngọt, body….được thực hiện bởi các chuyên gia cà phê có bằng cấp. Tất nhiên những mẫu cà được sàng lọc cho quá trình cupping không được phạm vào những lỗi vật lý cơ bản về độ ẩm, quaker, hạt đen, hạt vỡ….      

TẠI SAO CÀ PHÊ ROBUSTA 100% LẠI CHỌN BAO BÌ MÀU TRẮNG ?

TẠI SAO CÀ PHÊ ROBUSTA 100% LẠI CHỌN BAO BÌ MÀU TRẮNG ?          Đó là câu hỏi mà The Espresso nhận được nhiều nhất khi giới thiệu dòng sản phẩm mới Cà phê phin giấy 100% Robusta!          

6 loại hạt cà phê phổ biến hiện nay

Cafe ArabicaHay còn gọi là cà phê chè. là loại cafe hạt hơi dài, vị của Arabica hơi chua xen lẫn với vị đắng nhẹ, màu nước nâu nhạt.

THE ESPRESSO MỞ BÁN CÀ PHÊ ĐẶC SẢN ROBUSTA TRÊN TOÀN HỆ THỐNG

Cà phê vốn từ lâu được biết đến là một “đặc sản” của Việt nam. Tuy nhiên khái niệm “CÀ PHÊ ĐẶC SẢN” lại là một lĩnh vực khá mới mẻ, dùng để nói đến một “loại” cà phê cao cấp được chọn lọc và sơ chế rất công phu, kỹ lưỡng.

Thị trường thực phẩm và đồ uống dự báo sôi động

Mặc dù kinh tế được dự báo có nhiều khó khăn, nhưng theo Euromonitor, giá trị thị trường ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam trong năm 2023 dự kiến sẽ tăng 18% so với 2022, đạt mốc doanh thu khoảng 720.300 tỷ đồng.

Việt Nam có hơn 300.000 nhà hàng và quán cà phê

Một số mô hình kinh doanh nhà hàng và quán cà phê được dự báo sẽ có phần chững lại sau năm 2023. Đặc biệt, thị trường giao đồ ăn cũng sẽ gặp nhiều khó khăn hơn trước.

Bức tranh thị trường khởi nghiệp trong ngành F&B Việt Nam: Nhiều cơ hội để nắm bắt

Không chỉ gói gọn trong giao hàng trực tuyến, công nghệ giờ đây đã trở thành một công cụ quan trọng giúp các doanh nghiệp F&B quản lý nhân sự, tối ưu hóa vận hành hay tiếp cận khách hàng.

BÁO CÁO NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG F&B TẠI VIỆT NAM

Trải qua 2 năm đại dịch COVID-19 hoành hành, ngành thực phẩm và đồ uống ( F&B) đã có nhiều biến động, nhu cầu đối với các sản phẩm này đạt mức cao ngất ngưởng. Các thương hiệu đã có nhiều nỗ lực để theo kịp chuỗi cung ứng bùng phát, tình trạng thiếu nhân công, cộng thêm giá cả tăng vọt do lạm phát.